Пивной бизнес — с чего начать и как преуспеть новичку? Эти вопросы рассмотрим сегодня. Предлагаем ознакомится с некоторыми пунктами, которые лучше включить в свой бизнес план.
- Выберите сегмент бизнеса, который вас интересует. Вариантов не так уж мало. Можно открыть пивной бар, магазин живого пива, пивоваренный завод и др. Подумайте, какой бизнес для вашего города (района) будет выгоднее всего? Допустим, у вас кругом только пивные магазины, тогда пивоварня будет самым уместным решением.
- Подумайте над рецептом пива. Существует очень много видов пива: английское, ячменное, баварское темное и другие. Всех их можно изучить в интернете. Проведите небольшое маркетинговое исследование: какая разновидность будет самой востребованной в вашем городе? Чего не достает рынку?
- Пивной бизнес: с чего начать с капиталом? Выберите помещение и купите его. Можно заключить договор о долгосрочной аренде. Если вы хотите открыть элитный магазин по продаже пива, тогда расположить его нужно в центре города, на оживленной улице, по соседству с другими престижными торговыми компаниями. Вооружитесь разрешениями проверяющих органов.
- Получите лицензию. Покажите лицензирующему органу документы, в которых содержатся регистрационные сведения для индивидуального предпринимателя, список и объем продаваемой продукции, коды Росстата, квитанцию об уплате госпошлины и медицинскую книжку. Пиво — это подакцизный товар, поэтому на него предусмотрен налог – 15% от прибыли.
- Получите сертификат на продукции. Вам нужен гигиенический сертификат, который выпускает местный санитарно-эпидемиологический надзор. Справку выдают только на основании специальной экспертизы.
- Выберите способ упаковки пива. Самый популярный вид упаковки – стеклянные и пластиковые бутылки. Можно также выпускать напиток в кегах (герметичные бочонки).
- Закупите оборудование и отдайте на реализацию первую партию.
Мы рады, если у вас появилось понимание того, с чего начать пивной бизнес. Осталось только начать воплощать задуманное!